Llevaba tiempo con ganas de acoplar un
motor giratorio para asados en la barbacoa de casa, por fin he conseguido dos, son pequeños, 3,7 y 4 vatios y 2 rpm, pero
para el tamaño de mi barbacoa es perfecto, para asar un buen pollo, un buen
costillar o un buen lomo relleno,
perfecto.
Utilizaré solamente uno de ellos completo
(motor, barra con sus pinchos y el colgador) y parte del soporte del otro para
poder atravesar el ladrillo refractario.
Manos a la obra:
Lo primero es ver el emplazamiento del
motor, más bien lo colocaré del centro hacia el frente de la barbacoa, quiero
colocar una bandeja recoge grasas y dejar sitio suficiente para el carbón
vegetal.
Una vez elegido el sitio apropiado, practico un taladro para poder pasar el eje del motor.
Corto un trozo de tubo de cobre
y lo introduzco en la pared para alojar el eje del motor,
Marco los taladros
Coloco dos tacos de metal para que soporten bien el calor
El motor ya colocado con tornillos de 6 mm
Cables provisionales para provar el motor
Ahora llega el momento de preparar la varilla de prolongación y que pasará el ladrillo, le paso una terraja de 6 mm para hacer la rosca
Preparo un manguito, donde irá fija la varilla del motor
y al otro lado le hago un taladro de 4,2mm, paso un macho para poder colocar un tornillo de 5 mm
Este tornillo sera el que haga de sujeción a la varilla donde colocaré los alimentos
Este grillete lo usaré para el soporte donde da vueltas la varilla
Varilla roscada de 6mm para la fijación del grillete dentro de la barabcoa
La varilla roscada le dí forma de z para poder poner el taco metalico sobre el ladrillo y no en la junta de cemento, tambien me biene bien la forma de z, para poder subir un poco este lado y tienda a empujar hacia el motor la varilla giratoria, impidiendo que se me pueda salir la varilla que está acoplada al eje del motor durante el asado.
Simple y muy útil
Cuando lo pruebe, pondré un video.
Los pollitos han quedado riquisimos.
En el pinchado tengo que mejorar para que no de esos tirones del eje.
La salsa, preparada con un vaso de vino blanco, medio vaso de agua, una pastilla de caldo de pollo (También se puede sustituir por una pastilla de caldo de carne), una cucharadita de perejil y una cucharadita de oregano.
Se cuece durante 15 minutos y lista para ir rociando los picantones (pollitos).
Ya en el pincho.
El carbón vegetal ya encendido y la bandeja puesta para ir recogiendo la salsa con la que lo iremos rociando la primera media hora.
Luego retirare la bandeja y pondré el carbón bajo los pollitos para que teminen de hacerse.
Esperando a que se doren.
Ahor a comer, acompañado de un buen gazpacho y unas patatas fritas.
